PedroIngredientes: 7 gr. de levadura comprimida 500 gr. de harina cernida 1 cucharadita de sal 2 cucharaditas de aceite de oliva Aceite vegetal, para engrasar 2 cucharadas de semillas de ajonjolí Preparación: Diluir la levadura …
SALSA DE ROQUEFORT PARA COUSCOUS
Estas salsas se sirven aparte, en un cuenco, y puede ofrecerse una o varias. Ingredientes: 50 gr. de queso Roquefort 4 cucharadas soperas de jugo de la carne del couscous Preparación: Deshacer y …
SALSA DE MANTEQUILLA SALADA PARA COUSCOUS
Estas salsas se sirven aparte, en un cuenco, y puede ofrecerse una o varias. Ingredientes: 1 cucharada, de las de café, de mantequilla salada 4 cucharadas soperas de jugo de la carne del couscous Preparación: …
SALSA PICANTE PARA COUSCOUS
Estas salsas se sirven aparte, en un cuenco, y puede ofrecerse una o varias. Ingredientes: 2 pimientos verdes 1 tomate 4 cucharadas soperas de jugo de la carne del couscous Preparación: Cortar los pimientos, pelar …
COUSCOUS CON GRANADA Y PASAS
Ingredientes: 100 gr. de granos de couscous 4 granadas 1 racimo de uvas 50 gr. de pasas 50 gr. de mantequilla 2 cucharadas soperas de azúcar 2 cucharadas soperas de miel 2 cucharadas soperas de …
TÉ A LA MENTA
Ingredientes: 1cucharada (de las de café) de té verde 4 ramas de menta fresca 4 ó 6 terrones de azúcar Preparación: Enjuagar la tetera con agua hirviendo, echar el té y aclarar de nuevo. Añadir …
LECHE CON AGUA DE FLOR DE NARANJO {Halé bi maazahar)
Ingredientes: 1 litro de leche (entera, semi-desnatada o desnatada) 4 terrones de azúcar 2 cucharadas soperas de agua de flor de naranjo Preparación: Mezclamos todos los ingredientes y dejamos reposar en nevera una media …
PASTEL DE MIEL ÁRABE
Ingredientes: 75 gr. de margarina 3 huevos 125 gr. de azúcar 1 bolsita de vainilla en polvo 3 cucharadas de nata líquida 150 gr. de harina 1/2 bolsita de levadura en polvo 100 gr. de …
LEHMEYUN. LA PIZZA ARMENIA.
El lehmeyun es la conocida «pizza» que preparan los armenios. Ingredientes: 1 kg. de harina 100 grs. de levadura Agua caliente, no hirviendo. 1`5 Kg carne de cuadril ( si es de otra que sea …
PAN KHUBZ o PAN CASERO ARABE
EL Khubz es un pan plano empleado en la cocina árabe y que forma parte de la gastronomía de los países del Golfo pérsico.La masa es trabajada y aplastada igual que una pizza y se …