PedroIngredientes: 4 tazas de harina común 1 taza de aceite 1 taza de leche Sal 500 gr. de tomate triturado 200 gr. de pimientos 200 gr. de bonito o atún en aceite 2 Cebollas Preparación: …
HAMBURGUESA DE SALMON, HUEVO Y CEBOLLA
Ingredientes: 300 gramos de salmón ( no ahumado ) 4 panes de hamburguesa 100 grs. de lechuga 1 huevo sancochado (cocido) 1 cebolla 2 dl. de mayonesa 4 pepinillos 8 alcaparras 20 grs. harina Perejil …
PASTEL DE SALMÓN
Ingredientes: 1 paquete grande de salmón ahumado 1 paquete de pan de molde sin corteza 1 lata atún en aceite 1 lata de aceitunas rellenas Palitos de cangrejo Gambas cocidas Mayonesa Preparación: No ponemos medidas, …
TOSTA DE SALMÓN Y NARANJA
Ingredientes: 250 gr de Salmón Ahumado 2 naranjas 8 tostadas de pan de campo Sal y pimienta 8 alcaparras 2 cucharadas de aceite de Oliva 1 cucharada de vinagre 1 chorrito de brandy 1/2 naranja, …
CROQUETAS DE ESPINACAS
Ingredientes: 350 grs. de espinacas 1/4 litro de leche 200 grs. de harina 75 grs. de mantequilla 2 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo Nuez moscada Sal Pimienta Preparación: Ponemos a hervir las espinacas …
PATA DE COCHINO ASADA
Ingredientes: Pata de cerdo Ajos Sal Vino blanco Preparación: Se guisa la pata primero con agua y un poco de sal una vez guisada se pone en la bandeja del horno se corta la piel …
CHICHARRONES
En Canarias se denominamos chicharrones a la piel del cochino ( cerdo ) frita y espolvoreada en gofio. Ingredientes: 1 pieza de corteza de panceta de cochino, mejor si es atocinada. Es importante que sea …
CEBOLLA CRUDA SIN PICOR
Ideal acompañante del gofio escaldado, de la pella de gofio que comemos con el sancocho… Pelas la cebolla y la vas »deshojando» como si fueran gajos, como los gajos de naranja, para suavizar el sabor …
PAPAS ARRUGADAS
Ingredientes: 2 kilos Papas (escogemos las de pequeño tamaño) 1 taza pequeña de Sal gorda Hoja de Col o Limón (para acentuar el sabor) Agua Elaboración: Antes que nada hay que lavar las papas para …