PedroOtras de las casi infinitas variantes para preparar una sopa de marisco, en este caso sopa de almejas, pero que está estupenda. Ingredientes: 1 kg de almejas Huesos de rape para hacer caldo 1 kg …
CALDO DE PAPAS
Ingredientes: 2 Kg. de Papas 1 Cebolla 2 Tomates 2 Dientes de ajo Perejil Cilantro Pimentón Azafrán Aceite Sal Huevos (opcional) Elaboración: En primer lugar hay que pelar y cortar en trozos las papas, para …
CALDO DE MILLO
Ingredientes: Millo tierno Agua 1 Taza pequeña de Aceite ½ Kg. de Papas 1 Cebolla 1 Tomate maduro 1 Cabeza de Ajos ½ manojo de Perejil ½ sobre de Cominos 1 sobre de Azafrán 5 …
CALDO DE PAPAS Y CILANTRO
Ingredientes: 2 k. de papas grandes Un manojo de cilantro 3 dientes de ajos 2 huevos, 1 cebolla 1 tomate, Un pizco de sal marina, unos granos de semilla de cilantro. Azafrán, comino y una …
SOPA DE AJOS
Ingredientes: 1 cabeza de ajos 1/2 vaso grande de aceite 1 pan cortado en lascas 1 huevo por persona Sal Preparación: Majamos los ajos y los freímos en un cazo con un fisquito de aceite, …
SOPA DE MARISCOS
Ingredientes: Se pueden utilizar diversos mariscos: cangrejos, lapas, burgados, mejillones y cangrejillos; también es conveniente usar la cabeza de un pescado y un pedacito del mismo 3 tomates 1 cebolla 1 diente de ajo pimentón …
CREMA DE MEJILLONES
Ingredientes: 2 kilos de mejillones 50 grs. de maicena 1 cebolla 50 grs. de mantequilla Preparación: Limpia los mejillones que de forma exhaustiva, no solo por quitarles las barbas si no porque las conchas deben …
SOPA FRÍA DE TOMATE CON PAN Y LANGOSTINOS
Ingredientes: 1 kilo de tomates maduros ½ pimiento verde ½ pepino 1 diente de ajo ½ cebolleta 50 gramos de pan del día anterior 15 ml. de vinagre de Módena 10 ml. de vinagre de …
¡¡ APOYO AL PEPINO ESPAÑOL !! SOPA DE PEPINO Y MILLO DULCE
La Sopa de pepino y millo dulce = maíz dulce que nosotros preparamos tiene ese punto picante, pero siempre es optativo, tanto el wasabi como el tabasco, puedes omitirlo, aunque utilizado con cuidado, resulta muy …