PedroINGREDIENTES: 1 kg de solomillo de ternera o buey 100 gr de mantequilla 2 cebollas pequeñas 200 gr de champiñones 200 cc de nata 2 cucharaditas de mostaza de Dijón Sal y pimienta PREPARACIÓN: Cortar …
SOLOMILLO CON SALSA DE RÁBANOS
INGREDIENTES: 1 solomillo entero de 1200 gramos, aproximadamente 100 ml de brandy 50 ml de vinagre blanco 2 limones 50 gr de mostaza dulce 100 gr rábanos Sal y pimienta recién molida PREPARACIÓN: Atar el …
BROCHETAS DE SOLOMILLO MARINADO
INGREDIENTES: 250 gr de solomillo de cerdo 400 gr de solomillo de ternera 1 cebolla 1 pimiento verde 1 zanahoria Aceite de oliva 1 diente de ajo Sal 2 cucharadas de pimentón (dulce o picante) …
SOLOMILLO DE CERDO CON UVAS
INGREDIENTES: 2 Solomillos de cerdo 300 gr de uvas 8 ajos frescos 8 espárragos verdes 1 vaso de caldo 1/2 vaso de vino de jerez Harina de maíz refinada Agua Aceite de oliva Sal y …
SOLOMILLO DE CERDO CON QUESO Y HOJALDRE
INGREDIENTES: 2 Solomillo de cerdo 1 paquete de queso en lonchas Masa de hojaldre (la congelada) 1 huevo 2 cucharadas de harina 2 tazas de leche Pimienta Nuez moscada Sal PREPARACIÓN: Cortar el solomillo en …
SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA DE NARANJA
INGREDIENTES: Solomillo de cerdo grande 1/2 vaso de jerez dulce 12 ciruelas pasas 4 naranjas 1 cucharada de mermelada de frambuesa 1 cucharadita de zumo de limón 2 cucharadas de aceite de oliva Sal Pimienta …
SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE ALBARICOQUES SECOS
INGREDIENTES: 2 solomillos de cerdo 30 gr de semillas de sésamo 30 gr de harina 200 gr de albaricoques 1 dl de aceite de oliva Sal PREPARACIÓN: Salpimentamos los solomillos y los embadurnamos con el …
SOLOMILLO DE CERDO AL HOJALDRE
INGREDIENTES: 2 solomillos de cerdo 12 lonchas de panceta ahumada no demasiado finas 1 placa de hojaldre congelado ya estirado 1 sobre de una salsa a la pimienta preparada PREPARACIÓN: Se salan los solomillos y …
SOLOMILLO DE CERDO AGRIDULCE
INGREDIENTES: 2 solomillos de cerdo 6 lonchas de beicon 2 cebollas Ciruelas pasas sin hueso 4 rodajas de piña con su caldo 1 vaso de vino blanco 1 pastilla de caldo de carne Aceite Sal …
SOLOMILLO CON MANZANAS Y PATÉ
INGREDIENTES: 2 solomillos de cerdo 2 manzanas reineta 50 gr de jamón serrano Pan rallado Aceite de oliva Sal Perejil 1/2 l de caldo de carne 1/2 l de nata líquida 100 gr de paté …