PedroIngredientes: 4 claras de huevo 125 gr. de azúcar 125 gr. de azúcar glass Perlas de chocolate vahine Preparación: Mezcla el azúcar con las claras y bate al baño maría hasta que las claras espumen …
ENSALADA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO
Ingredientes: Pimientos de piquillo asados 2 latas de atún en aceite de oliva 2 huevos sancochados Aceite de oliva Aceitunas negras. Machacadas Tomates Anchoas Sal Pimienta Preparación: Sancochar los huevos, pelarlos y reservarlos. En …
LOMO DE CERDO CON PAPAS
Ingredientes: 1 kilo de lomo de cerdo 1 kilo de papas 50 gr. de manteca 2 dientes de ajo Perejil picado Sal Pimienta Preparación: Damos unas cortaditas al lomo, introducimos en cada una de …
JUDIAS VERDES A LA LEONESA
Ingredientes: 750 gr. de judías verde 100 gr. de jamón serrano 150 gr. de mantequilla 2 cebollas blancas Perejil picado Sal Pimienta Preparación: Limpiamos las judías. Ponemos dos litros y medio de agua y cuando …
PAPAS ESTOFADAS
Ingredientes: 1 kilo de papas 1 ó 2 tomates 1 cebolla mediana 1/2 cabeza de ajo 1/2 cucharón de aceite 1 cucharadita de vinagre 1/2 cucharadita de pimentón de La Vera 1 rama de perejil …
TORTA DE CHOCOLATE
Ingredientes: 100 grs. de chocolate 40 grs. de mantequilla 100 grs. de azúcar 2 huevos 40 grs. de maizena Preparación: Fundir la mantequilla y mezclar con el chocolate. Separar las claras de las yemas, mezclar …
TARTA EXPRESS
Ingredientes: Un bizcocho 1/2 litro de leche 6 huevos 100 gr. de almendra molida 36 cucharadas de azúcar Preparación: Ponemos a hervir la leche; añadimos las yemas de los huevos (por cada yema 3 cucharadas …
Bescuit de chocolate
Ingredientes: 125 gr. de azúcar 125 gr. de harina simple 4 huevos 50 gr. de chocolate rallado 50 gr. de mantequilla Preparación: En un caldero pequeño o calentador ponemos los huevos y el azúcar; se …
CALABACINES AL HORNO
Ingredientes: 6 Calabacines 8 cucharadas de Aceite Ajo Pan rallado Sal Pimienta Perejil Preparación: Se cortan los calabacines por la mitad y se colocan en una fuente de horno con el corte hacia arriba. Se …
MONTADITO DE CALABACÍN Y QUESO FETA
Ingredientes: Calabacín Harina Huevo Sal Pimienta Pan (rústico, payes, «de campo») Preparación: Cortar el calabacín en lascas a lo largo. Pasarlas por harina y huevo batido Freírlas y ponerlas sobre papel absorbente. Sazonarlas o salpimentarlas, …