PedroEsta es una receta muy, muy sencilla que solemos utilizar para preparar el costillar o las chuletas de cerdo. Como verás la carne simplemente va al horno con un punto de sal gruesa y embadurnada …
Recetas más recientes
PAPAS CON SALSA DE QUESO Y TOMATES
Ingredientes: 6 papas medianas 2 cubos de caldo de verduras 100 gramos de crema de leche (nata) 150 gramos de queso cremoso 1/2 taza de queso rallado 1 taza de salsa de tomate (250cc.) Preparación: …
BACALAO DORADO
Un plato de elaboración no muy complicada y resultado muy interesante, además de ser imprescindible en el recetario tradicional portugués. Ingredientes: 100 gr de aceite de oliva 400 gr de cebolla 2 dientes de ajo …
MAGRAS DE JAMÓN CON TOMATE
Ingredientes: 8 lonchas de jamón serrano Salsa de tomate 2 dientes de ajo 4 huevos 1 pimiento morrón 1 pimiento verde Aceite Sal Preparación: Saltear los pimientos cortados en tiras junto con los dientes de …
CALDERETA DE CORDERO
Ingredientes: 1 Kg de cordero Una cebolla Un tomate Un pimiento 4 dientes de ajo 4 zanahorias medianas Un poco de pimienta molida, en grano Orégano Tomillo Clavo Laurel 1vaso de aceite de oliva 1/2 …
DORADA AL JEREZ al estilo de Cádiz
Ingredientes: Una dorada de 1 kg. aproximadamente 2 limones Aceite de oliva Vino oloroso (vino de Jerez) Sal Preparación: Limpiar la dorada, y ponerla entera en una cazuela para horno, sazonándola y rociándola con …
DORADA A LA ESPALDA
Esta receta es aplicable a la dorada, bocinegro, fula. Quedará igual de buen con cualquiera de ellos. Ingredientes: 1 dorada de ración por persona 2 dientes de ajo Perejil Pimienta picona = guindilla picante Vinagre …
ATÚN AL COMINO
Ingredientes: 1 kilo de atún fresco 1 cebolla comino 1/2 vaso de vino blanco aceite laurel harina sal agua Preparación: Se corta el atún en trozos no muy pequeños. En una sartén con un …
ADOBO DE PESCADO al estilo de Cádiz
Receta de la cocina tradicional de Cádiz, sencilla y con un resultado muy sabroso. Ingredientes: 1 Kg. de pescado en dados 6 dientes de ajo pelado 1 cucharada de comino molido 1 cucharadita de …
HUEVOS ROTOS CON CHORIZO
Los probé por primera vez hace unos 9 ó 10 años, fue un viaje a Madrid por motivos laborales y al acabar la reunión, nuestros anfitriones nos invitaron a comer. Yo que tenía claro dónde …