PedroIngredientes: 10 dientes de ajos Sal gorda Pimentón dulce Vino blanco Vinagre Aceite de oliva Tomillo Laurel Orégano Preparación: En el almirez se prepara un adobo con los dientes de ajos, sal gruesa, un par de …
Recetas más recientes
SECRETO IBÉRICO AL AJILLO AL HORNO
Ingredientes: 1 Secreto ibérico de 500 a 600gr aproximadamente 4 dientes de ajo 1 y ½ cucharadas de aceite de oliva 1 limón, el jugo Perejil picado, lo que agarres con los dedos ( una …
PATA DE COCHINO AL HORNO GLASEADA CON MOSTAZA Y MIEL
Ingredientes: 1 Pata de cochino, pequeña, de 4 kilos con hueso 14 clavos enteros 1 y 1/2 cucharaditas de mostaza seca en polvo 1 taza de azúcar moreno 1/4 de taza de jerez seco Preparación: Ponemos a …
PATA DE COCHINO AL HORNO GLASEADA CON MOSTAZA Y MIEL
Ingredientes: 1 Pata de cochino, pequeña, de 4 kilos con hueso 14 clavos enteros 1 y 1/2 cucharaditas de mostaza seca en polvo 1 taza de azúcar moreno 1/4 de taza de jerez seco Preparación: Ponemos …
GOFIO CON MIEL FRITO
Es mi variante a la que muchas veces vi preparar a mi madre. Ingredientes: 3 cucharadas de aceite de oliva 5 cucharadas de gofio 2 cucharadas colmadas de miel Preparación: Poner a calentar el aceite. …
SALSA DE ARANDANOS Y NARANJA
Ingredientes: 450 gr. de arándanos frescos 25 gr. de mantequilla 1 cebolla grande, finamente picada 1 naranja mediana. La ralladura de la cáscara y el jugo 75 gr. de azúcar morena 1/4 de cucharadita de canela molida …
SALSA DE VINO DULCE
Ingredientes: 2 dl. de vino dulce 40 gr. de pasas 20 gr. de Maizena 1 dl. de nata Sal Preparación: Ponemos al fuego el vino hasta que casi haya reducido a la mitad. Cuando haya …
LICOR DE NARANJAS
Ingredientes: 16 naranjas medianas 1 litro de ron blanco 1/2 cucharadita de canela molida 1 clavo de olor Para el almíbar: 1050 gr. de azúcar 1050 litro de agua Preparación: Lavar las naranjas con agua …
LICOR DE GRANADAS
Ingredientes: 1 litro de Ron Blanco ( no más de 48% vol. ) 650 gr a 700 gr. de granos de granadas 1/4 de cucharilla de vainilla ( cucharilla de las de café ) 1 clavo de …
CHOCOLATE A LA TAZA DE LA CASA
Ingredientes: 250 grs. de Chocolate Negro ( 70 – 80% cacao ) 1/2 litro de leche 1 palito de canela 2 cucharadas de miel Canela en polvo (Al gusto) Bourbon (opcional) Preparación: Calentamos la leche …