PedroIngredientes: 150 gr. de garbanzos guisados 1 berenjena 1 cebolla 3 calabacines 2 papas 3 dientes de ajo 2 pimientos verdes 3 zanahorias 200 gr. de nabos 3 cucharadas de aceite de oliva Perejil Cilantro …
GUISO DE HABAS CON CHOCO
Ingredientes: 800 gr. habas 1 kilo chocos 250 gr. cebolla 80 gr. ajos 1 dl. aceite de oliva 2 dl. vino Preparación: Saltear la cebolla junto con los ajos y el pimiento verde, todo cortado …
GARBANZOS COMPUESTOS
Ingredientes: 500 gramos de garbanzos 1 cebolla 1 pimiento rojo 5 dientes de ajo 4 hojas de laurel 1y ½ cucharadita de pimentón Un poco de pimienta negra Un poco de tomillo 350 gramos de …
ENSALADA DE ALUBIAS CON ATÚN
Ingredientes: 800 gr. alubias blancas guisadas (utilizo las de bote) 100 gr. atún en aceite 2 cebollas 1 diente ajo 12 aceitunas negras 1 cucharada mostaza Perejil Pimienta Vinagre Aceite Sal Preparación: Primero escurrimos las …
JUDIONES A LO TRADICIONAL
Ingredientes: 500 gr. de judiones de la granja 1 chorizo 1 morcilla 100 gr. de lacón 100 gr. de tocino o panceta 1 cebolla 2 dientes de ajo Perejil Sal al gusto 1 hoja de …
JUDÍAS A LA VINAGRETA
Ingredientes: 1/2 kg. de judías 1 cebolla mediana 1 pimiento de piquillo (1 bote) 4 huevos sancochados = huevos duros 2 tomates grandes 125 gr. de aceitunas sin pipa 1 taza, de las da café, …
GUISANTES A LA MAJORERA
Ingredientes: 1 kg. de guisantes desgranados 8 cebolletas 4 huevos, sancochados = huevos duros, hechos rodajas o en mitades 2 cucharadas soperas de mantequilla Pimienta molida Preparación: Se guisan los guisantes en agua con sal …
LENTEJAS ESTOFADAS
Ingredientes: Lentejas Papas Laurel Ajo Comino Sal Vino blanco Aceite y vinagre Preparación: Lentejas a remojo. Guisar con laurel, ajo, aceite y cuando estén hechas se le ponen unas papas troceadas y cuando las papas …
ENSALADA DE JUDIAS BLANCAS
Ingredientes: 150 gr. de alubias blancas de bote 1 lata de atún 1/2 pimiento rojo 1/2 cebolleta 1 tomate 1/2 limón 1/2 aguacate aceite de oliva vinagre de módena azúcar Preparación: Corta el pimiento, la …
JUDIAS CON CHORIZO (receta propia)
De esas ocasiones en las que te pones a mezclar en la marmita y no queda del todo mal. Ingredientes: Un buen chorro de aceite de oliva Dos o tres cebollas picadas finamente Dos dientes …