CARNE

INGREDIENTES: 2 solomillos de cerdo 30 gr de semillas de sésamo 30 gr de harina 200 gr de albaricoques 1 dl de aceite de oliva Sal PREPARACIÓN: Salpimentamos los solomillos y los embadurnamos con el …

INGREDIENTES: 2 solomillos de cerdo 12 lonchas de panceta ahumada no demasiado finas 1 placa de hojaldre congelado ya estirado 1 sobre de una salsa a la pimienta preparada PREPARACIÓN: Se salan los solomillos y …

INGREDIENTES: 2 solomillos de cerdo 6 lonchas de beicon 2 cebollas Ciruelas pasas sin hueso 4 rodajas de piña con su caldo 1 vaso de vino blanco 1 pastilla de caldo de carne Aceite Sal …

INGREDIENTES: 2 solomillos de cerdo 2 manzanas reineta 50 gr de jamón serrano Pan rallado Aceite de oliva Sal Perejil 1/2 l de caldo de carne 1/2 l de nata líquida 100 gr de paté …

INGREDIENTES: 2 solomillos de cerdo 4 lonchas de queso Gran Capitán 3 peras 1/2 rama de canela 50 gr de pistachos pelados Un poco de agua Aceite de oliva Sal Pimienta Perejil PREPARACIÓN: Pela las …

INGREDIENTES: 2 kg solomillo 1 kg de hongos 3 dientes de ajo 100 gr de tocineta 8 ciruelas pasas 4 orejones de melocotón 8 orejones de albaricoque 50 gr uvas pasas 8 hijos secos 1/4l …

INGREDIENTES: 1 kg solomillo de cerdo 4 higos secos cortados 3n 4 ó 6 trozos 2 cucharadas de oporto 100 gr de mantequilla 2 cucharadas de vinagre de vino tinto 1 cucharada de escalonias finamente …

INGREDIENTES: 1 kg de solomillo 2 cebollas 2 zanahorias 3 tomates 4 plátanos canarios Manteca de cerdo Vino tinto Jugo de carne 25 gr de mantequilla Pimienta negra 2 hojas de laurel Media cucharada de …

Ingredientes: 500 gramos de carne para estofado cortada en cubitos. 3 hojas de laurel 1/2 litro de cerveza Guinness 2 ramas de apio 2 zanahorias 2 cebollas de tamaño mediano aceite de oliva 1 cucharada …

Ingredientes: 4 rodajas gruesas de solomillo de ternera 150 gramos de mantequilla 1/2 vaso de vino de Madeira 2 chalotas (1) Un cubito de caldo de carne 1 cucharadita de harina Perejil Aceite de oliva …