PedroIngredientes: 300 gr de carne de ternera picada 300 gr de carne de cerdo picada 3 papas medianas 1 cebolla 350 ml de salsa besamel 100 gr de queso emmental rallado 100 gr de queso …
SOLOMILLO DE CERDO CON HIGOS
Ingredientes: 2 solomillos de cerdo Miel Mostaza a la antigua Pimienta 100 ml caldo de came 1/2 vaso vino de jerez 6 higos o brevas 12 chalotes / chalotas Mantequilla Maicena Aceite de oliva Sal …
SOLOMILLO TRES SABIOS
Ingredientes: 700 gr. de solomillo, en una pieza 2 cucharadas de mostaza 2 cucharadas de finas hierbas Sal Pimienta negra 1 limón 2 cucharadas de miel 25 gr. de mantequilla El solomillo puede ser cerdo …
COSTILLAS DE CERDO AL HORNO
Ingredientes: 1500 gr de costillas de cerdo 1 cabeza de Ajos 4 hojas de Laurel 1 cebolla grande Hierbas provenzales -Mezcla de romero, tomillo, orégano, etc.- 1 Lata de Cerveza Tropical 200 ml de caldo …
ALBÓNDIGAS SOBRE PASTA
Ingredientes: 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 cucharada sopera de ajo en polvo 3 cucharaditas de romero 3 cucharaditas de perejil 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta 1 vaso de café de …
ALBÓNDIGA CON SALTEADO DE VERDURA
Este plato es una forma diferente de comer las albóndigas. Una manera sencilla y de rápida elaboración. Usamos cuatro albóndigas, crudas, por comensal. Ingredientes: Albóndigas Puerro Pimiento Ajo Acelgas Orégano Pimentón Sal Comino Vinagre blanco …
CONEJO EN ADOBO
Ingredientes: 1Kg Conejo 1 cabeza de ajo 1 pimiento rojo Pimienta negra recién molida, al gusto Una pizca de tomillo Una pizca de orégano 2 ó 3 hojas de laurel Pimentón, una pizca Un trozo …
Chuletas de Cerdo en Salsa de Limón y Alcaparras
Ingredientes: 4 chuletas de cerdo con hueso (aproximadamente 200-240gr cada una) Sal Pimienta negra recién molida, al gusto 1/2 cucharadita de hojas secas de tomillo 2 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de mantequilla …
CERDO ASADO
Ingredientes: 1 lomo de cerdo, de 2’5kg a 3Kg 4 cucharadas de pimentón dulce 4 cucharadas de azúcar morena 2 cucharadas de sal 2 cucharadas de pimienta negra molida 2 cucharadas de comino molido 2 cucharadas de chile en polvo 2 cucharadas de …
FILETE CON JENGIBRE Y MANTEQUILLA
Una receta asombrosamente buena. Es simple y no lleva casi tiempo hacerla. Ingredientes: 1 y 1/2 Kg de solomillo, cortado en 4 filetes de grosor 1’5cm a 2cm 1 y 1/2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de jengibre …