PedroIngredientes: Tomates Pera Mozzarella Albahaca Aceite de oliva Sal (opcional) Vinagre de Modena Preparación: Los tomates deben tener la carne dura, no sirven si están demasiado maduros y blandos. En una hondilla colocas la mozzarella …
PATÉ DE AGUACATE
Ingredientes: 1 aguacate grande y bien maduro 1 manojo de cilantro 2 dientes de ajo 7 cucharadas de aceite de oliva (equivalente a unos 100 ml) Zumo de limón, al gusto Sal, al gusto Preparación: …
PATÉ DE MEJILLONES
Ingredientes: 2 latas de mejillones en escabeche 2 huevos sancochados 4 porciones de quesitos (tipo El Caserio) 100 gr. de palitos de cangrejo (delicias de alaska) Sal Preparación: Ponemos en el vaso de la batidora …
CREMA DE AGUACATE CON QUESO FETA
Ingredientes: 2 aguacates 1/2 limón. El jugo. 100 gr. de queso fetal Nata líquida Aceite de oliva Pimienta picona Sal Pimienta Preparación: Pelamos los aguacates y rocíamos con el zumo de medio limón para que …
GAMBONES AL HORNO
Ingredientes: 4 gambones por persona sal gorda aceite de oliva. Preparación: Precalentar el horno a 200°C. Mientras se calienta poner los gambones en una fuente de cristal para horno. Que estén en una sola capa …
AGUACATES RELLENOS DE SALMÓN
Ingredientes: 4 aguacates 4 cucharadas de mayonesa 8 lonchas de salmón ahumado Media escarola. Preparación: Corta los aguacates por la mitad. Vacíalos con una cuchara y pica su carne. Pica también el salmón y …
GALLETAS DE ZANAHORIA CON QUESO
Ingredientes: 250 g de zanahorias 250 g de papas 2 chalotas 2 cucharadas de cebollino picado 1 cucharada de harina 1 huevo Sal Pimienta 2 cucharadas de aceite de oliva 100 g de queso de …
BARRITAS DE QUESO CON SALSA PICANTE
Ingredientes: 100 gr de harina 100 gr de mantequilla 100 gr de queso fresco 1 yema de huevo 65 gr de queso parmesano rallado Sal Pimienta de cayena molida 1 huevo 1 cucharada de grouyer …
EMPANADILLAS DE CHAMPIÑONES Y GAMBAS
Ingredientes: 4 cucharadas de aceite 2 cebollas 2 tomates 1 pimiento verde 250 gr. de champiñones 1 huevo sancochado (huevo duro) 100 a 150 gr. de gambas 1/2 cucharadita de guindilla (opcional) 1 yema de …
CANAPÉS DE PATÉ DE PIMIENTOS DE PIQUILLO Y QUESO
Ingredientes: Volovanes Paté de piminetos de piquillo Queso de oveja semi duro Preparación: Colocamos en cada volován una cucharadita o cucharadita y media de paté de pimientos de piquillo. Sobre ella, a modo de vela, …