PedroIngredientes: 300 gr. de setas (seta común, también conocida como gírgola) 2 ó 3 huevos grandes Pan rallado Aceite de girasol Sal Preparación: Necesitamos dos cuencos amplios o platos hondos. En uno ponemos los huevos …
BERENJENAS CON MIEL DE CAÑA
Ingredientes: Berenjenas Huevos Leche Harina Sal Agua Preparación: Se cortan las berenjenas en juliana (tiras finas) y se colocan en un recipiente con agua y sal durante media hora. Preparamos una mezcla con los huevos, …
PAPAS EMBARRADAS
Ingredientes: 1 Kg. de papas 4-5 dientes de ajo 2-3 tacitas de aceite 1 pimiento colorado 1 cucharilla de pimentón 1 cucharada de vinagre Sal Preparación: Se sancochan las papas. Ya se tendrá una salsa …
QUESO FETA ASADO
Ingredientes: 100 grs. de queso cortado en una sola porción aceite de oliva tomillo aceitunas negras Preparación: En un recipiente para horno se coloca el trozo de feta. Encima colocaremos unas aceitunas negras. Rociamos con …
COCA SENCILLA DE TOMATES Y SARDINAS
Ingredientes: 1 masa de pizza refrigerada muy fina 2 Tomates maduros Albahaca Perejil Sal Azúcar Pimienta Aceite de oliva 1 lata de sardinillas en aceite de oliva 1 cucharada de mostaza dulce Preparación: Primero, extendemos …
HUEVOS RELLENOS CON CREMA DE ATÚN
Ingredientes: Huevos 100 gr. de atún en aceite 8 cucharadas de sofrito (mezcla de cebolla, pimiento y ajo) 8 cucharadas de mayonesa Pimienta Sal Para acompañar al emplatar: Lechuga o aceitunas sin hueso Preparación: Sancochar …
Queso ahumado herreño con jalea de miel de palma y café
Ingredientes: Café Queso herreño ahumado (100 gr en una loncha y 50 gr en bastoncitos por ración) 1 tacita de las de café con miel de palma = Guarapo Agua Gelatina Preparación: LLenamos el depósito …
CROQUETAS DE BERENJENA
Cómo elaboramos las croquetas de berenjena Ingredientes: 1 Kg. de berenjenas 2 cebollas medianas 150 gr. de harina 1 vaso mediano de leche Sal Pimienta Preparación: Pelar las berenjenas, partirlas y cocerlas. Escurrirlas bien. Freír …
ALBÓNDIGAS DE AVENA
Ingredientes: 4 rebanadas de pan negro tostado 1/2 taza de avena 80 grs. de queso rallado 1 cebolla chica 1 diente de ajo 2 cucharadas de nueces picadas 3 huevos 1 cucharada de perejil Sal …