PedroIngredientes: 1 pimiento rojo, mediano 1 tomate grande 1 cebolla, mediana Pimienta negra molida Sal molida 50 Gr de queso gouda, en un trozo 1 solomillo de cerdo Pan de campo. Tipo panecillos alemanes Preparación: …
CAMARON ASADO AL ESTILO CAJUN
Esta es una receta originalmente realizada con camarón en diferentes zonas de Estados Unidos. La he reversionado, simplemente incluyendo langostino salvaje que conseguimos con facilidad en las pescaderías de nuestra ciudad. Ingredientes: 1 diente de ajo …
HAMBURGUESA DE VACUNO-CERDO CON CEBOLLA CARAMELIZADA
Ingredientes: 6 hamburguesas (50%vacuno / 50% cerdo) 6 panes de hamburguesa, tamaño grande 3 cebollas moradas, pequeñas 6 lonchas de queso gouda o cheddar 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 6 huevos Azúcar moreno Sal …
CAZON FRITO
Ingredientes: 500 gr de cazón 2 dientes de ajo 1 cucharadita de orégano 1/2 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de azafrán en polvo 1 vaso de vinagre de manzana Una pizca de sal Harina …
FONDUE CROQUE MONSIEUR
Estupendo resultado para una receta de sencilla elaboración. Gracias Marie por compartirla. Ingredientes: 18 rebanadas de pan sándwich 12 rebanadas de jamón 500 grs de queso cheddar 6 huevos 1 cerveza tropical Unas ramas de …
BURGUER DE JAMÓN, PATA Y CHEDDAR
Ingredientes: Pan de hamburguesa 4 rebanadas de jamón york 4 rodajas de pata de cerdo 6 rebanadas de queso cheddar Mostaza dulce Pepinillos encurtidos Mantequilla Preparación: Abrimos el pan a la mitad. Sobre una mitad …
CREMA DE GOFIO
Ingredientes: 2 ó 3 dientes de ajo 50 gr. Gofio 1/4 l. nata Zumo de 1/2 limón Pimienta Sal Perejil Pimentón Preparación: Batimos la nata, añadimos el zumo de limón, los ajos y el gofio. …
PAPAS FRITAS CRUJIENTES CON CEBOLLA
Ingredientes: 500 gr. de papas pequeñas (tamaño papá de arrugar) Sal 70 gr de aceite de oliva o aceite de girasol Pimienta negra recién molida 2 cucharadas de mantequilla sin sal 1/2 cebolla pequeña 1 cucharada de pimiento rojo Sal marina en escamas 50 …
ENSALADA DE PAPAS Y ARENQUE
Ingredientes: 750 gr de papas 1 lechuga de hoja de roble 4 arenques ahumados o marinados 1 cebolla roja 1 cucharada sopera de mostaza de Dijon o de grano 2 cucharadas soperas de vinagre de …
TACOS DE BEICON Y CREMA AGRIA
Ingredientes: Para el beicon: 2 cucharadas de chile en polvo 1 cucharada de comino molido 1 cucharada de azúcar moreno 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida 1 kg de beicon en lonchas de medio centímetro de grosor Para la crema: 1 manojo de cebolletas verdes, recortado y …