PedroINGREDIENTES: 1/2 Kilo de papas para arrugar agua 200 gr de sal gorda ( sal marina ) 2 aguacates maduros 100 gramos de queso philadelphia 2 cucharadas soperas de nata liquida 1 manojo de cilantro …
TARTA BOBA DE PIÑA
Para los pringadillos de la cocina, una receta super-rica y accesible para cualquier novato-novata. Ingredientes * 1 lata de piña en su jugo * Gelatina de piña (para hacer con 1/2 litro de …
QUE NO TE VUELVAN LOC@ CON LAS EQUIVALENCIAS
MEDIDAS LÍQUIDAS 1 taza 8 onzas fluídas 1/2 pinta 237 ml 16 cucharadas 2 tazas 16 onzas fluídas 1 pinta 473 ml 4 tazas 32 onzas fluídas 1 cuarto (galón) 946 ml 2 pintas 32 …
CARNE EN ADOBO
Ingredientes: 1 kilo de carne limpia de cerdo Sal 1 cabeza de ajos 1 sobre de cominos 1/2 pimienta roja seca 1/2 cucharada de pimentón 1 cucharadita de orégano 1/2 taza de vinagre Se lava …
EMPANADAS ÁRABES
ingredientes: 1 kg. de carne de ternera bien picada 3 cebollas cortadas en brunoise (en daditos pequeños) 1 ají morrón en daditos pequeños La parte verde de 3 cebollines o Ciboulette bien picada 3 tomates …
SALSA AMARILLA
Ingredientes: 1 vaso de aceite para freír 6 dientes de ajos pelados 2 rebanadas de pan de desayuno 8 hebras de azafrán 2 clavos 1 pizca de cominos ( lo que coges con la punta …
POTAJE DE VERDURAS
Ingredientes: Habichuelas Calabaza Calabacines Zanahorias Batata Piña Ajos Cebolla Tomate Cominos Azafrán Papas Aceite Sal PREPARACION: Se pica toda la verdura pequeña, se ponen en el caldero. Se machacan los ajos con los cominos y …
ALBONDIGAS CASERAS
Ingredientes: 500gr de carne de ternera Cebolla grande Nuez moscada Ajos molidos Leche Huevo Pan molido Sal Pimienta Para la salsa: Aceite Cebolla picada Pimiento verde Tomillo Laurel Vino blanco Ajos majados Agua Azafrán PREPARACIÓN …
ALUBIA DE RIÑÓN…. una gozada para el paladar
Alubia blanca de riñón es una alubia de grano blanco, redondo y lleno, y de tamaño grande, se las conoce también como de manteca. La zona de mejor cultivo es la Bañeza de León. Su …
PESCADO CON SALSA DE PIÑONES
INGREDIENTES: 3/4 taza de piñones tostados 2 rebanadas de pan integral 1 diente de ajo 1 cucharada de zumo de limón 1 taza de caldo de pescado 1 cucharada de perejil picado 1 cucharada de …