PedroIngredientes: 150 g de turrón del blando (de Jijona) 3 huevos 230 g de harina 120 g de azúcar 1 yogur 1 sobre de levadura Royal 125 ml de aceite de oliva 100 ml de …
TURRÓN ARTESANO – TURRÓN ROYO
Turrón típico de Navarra. Con esta receta puedes elaborar 4 tabletas de turrón de unos doscientos gramos cada una. Como la miel le da un aspecto rojizo, derivó de rojo en royo. Ingredientes: 800 gr …
SOPA DE TOMATE DEL TIO LUIS
Una de las recetas más recurrentes en nuestra gastronomía isleña. Tradicionalmente el aprovechamiento de tomates maduros en nuestras casas tenía dos preparaciones que se han transmitido hasta nuestros días; una es la sopa de tomates …
LICOR DE GUAYABOS
Ingredientes: 1 litro de ron Blanco ( graduación 36º a 37’5º, no más cantidad de alcohol) 1 kilo de guayabos que estén bien maduros 1 clavo de olor 800 gramos de azúcar 1 litro …
LICOR DE HIERBAS Y CÍTRICOS
Ingredientes: 1 litro de ron blanco de calidad 4 naranjas. Solo la cáscara 1 limón. Solo la cáscara Unas ramitas de caña de limón Un poco de hierbaluisa 1/2 bote de matalahúva 750 gr. de …
CONEJO GUISADO CON CASTAÑAS ( LA PALMA )
Receta sencilla pero muy rica que nos dieron hace años en uno de nuestro viajes a la isla Bonita. Como todo seguro que en cada casa tendrán su toque, o en cada zona de la isla. …
CONEJO CON CASTAÑAS
Ingredientes: 1 conejo ( como de 1,5 Kg ) 300 gr. de castañas 3 diente de ajo 2 tomate 1 vaso de vino blanco 1 vaso de aceite de oliva 2 hojas de laurel Sal …
LONGANIZA AL CAVA
Ingredientes: 1 longaniza grande 1/2 cucharada de aceite de oliva 1/2 vaso de cava 1/2 vaso de agua Pimienta negra recién molida 1 hoja de laurel Preparación: Ponemos a calentar el aceite. Realizamos un corte …
TURRÓN ALEMÁN
Ingredientes: 200 gr. de mantequilla200 gr. avena400 gr. azúcar2 barras de chocolate rallado6 cucharadas de lecheGalletas de desayuno ( las tipo Chiquilín ) Preparación: Ponemos todos los ingredientes, menos las galletas, en un caldero al …
TORTA NAVIDEÑA
Es la receta de la torta navideña por excelencia. Ingredientes: 15 bizcochos de soletilla 130 gr. de almendras 130 gr.de mantequilla 130 gr. de azúcar 160 gr. de nata montada 1 copita de Kirsch (Aguardiente …