PedroIngredientes: Macarrones ya guisados Harina Mantequilla sin sal Nata para cocinar Queso duro ahumado Queso cheddar Migas de pan Beicon ahunado (opcional) Preparación: Ponemos a fuego medio una sartén. Se trata de calentar la mantequilla …
QUEQUE DE NARANJA Y CACAO
Originalmente es nuestro queque de naranja al que puedes añadir cacao en polvo o chispas de chocolate o nocilla. Ingredientes: 4 huevos 5 naranjas pequeñas 250 gr de azúcar 250 gr de harina 1 sobre …
MUFFIN DE LA CASA
Originalmente es la receta de bollitos pero si reduces la cantidad de harina, logras una masa menos densa que da como resultado unos muffin espectaculares. Y éso es lo que hemos hecho. Ingredientes: 750 gr …
GALLETAS DE HIGOS Y ALMENDRAS
Ingredientes: 1 huevo mediano 100 grs. de mantequilla 450 grs. de higos secos 100 grs. de almendras peladas 150 grs. de chocolate negro 220 grs. de harina de repostería 1/2 cucharadita de levadura 1/2 cucharadita …
COSTILLAS DE CERDO AL HORNO
Ingredientes: 1500 gr de costillas de cerdo 1 cabeza de Ajos 4 hojas de Laurel 1 cebolla grande Hierbas provenzales -Mezcla de romero, tomillo, orégano, etc.- 1 Lata de Cerveza Tropical 200 ml de caldo …
ESCALIBADA
Ingredientes: 2 pimientos rojos 2 berenjenas Perejil Aceite Sal Preparación: Asamos los pimientos y las berenjenas, lo ideal es sobre brasas de carbón pero la opción de nuestras abuelas sobre la llama del fogón de …
EMPANADA DE BACALAO
Ingredientes: 750 gr de bacalao desalado 1 dl de aceite de oliva virgen extra 1 cebolla grande 1 pimiento rojo asado 100 g de pasas sin semillas 1 cucharadita de pimentón dulce 2 cucharadas de …
HAMBURGUESA DE TOFU
Una opción distinta de disfrutar de una estupenda hamburguesa. Ingredientes: Para el tofu marinado: 400 gr de tofu extra firme, escurrido 130 cc de jugo de pepinillos 1 cucharada de salsa picante 1 cucharada de …
SALMÓN CON MISO, COCO
Ingredientes: 3 cucharadas de aceite de canola 1 cebolla roja mediana Un trozo de jengibre fresco, de unos 3 centímetros de largo 3 dientes de ajo Sal Pimienta negra 70 gr de miso blanco 125 …
SALSA DE LANGOSTINOS Y ATÚN
Ingredientes: 18 langostinos pequeños Aceite de oliva 2 tetrabricks pequeños de tomate frito 3 dientes de ajo Sal Pimienta negra recién molida Orégano Agua Preparación: Puedes comprar los langostinos ya cocidos en tu pescadería de …