PedroIngredientes: Base de hojaldre para empanadilla 1 kg de cebolla 2 huevos Orégano Jamón cocido Queso Gouda sin madurar o Queso Gouda suave. Preparación: Guisamos las cebollas con un poco de sal. Escurrimos bien la …
DELICIAS DE MORCILLA DULCE
Ingredientes: Masa filo 1 Morcilla dulce Piñones Chutney de cebolla roja (VER receta del chutney) Mantequilla derretida Preparación: Cortar la masa filo en forma de tira vertical de unos 6 cm de ancho, separar 6 …
PATA DE COCHINO ASADA (GRAN CANARIA)
Ingredientes: 1 pata de cerdo ( 5 ó 6 kilos) Sal gorda 1 hoja de laurel Un poco de manteca de cerdo Agua 1/2 vaso de vino blanco para cocinar Preparación: La pata de cerdo que sea trasera, entera y …
CHAMPIÑONES ESTOFADOS
Ingredientes: 50 g de champiñones pequeños, limpios 3 cebollas medianas o chalotas 3 dientes de ajo picados 1 hoja de laurel 1 pizca de granos de cilantro 2 limones 1 vaso de vino blanco Aceite …
BOLITAS DE JAMON Y PAPA
Ingredientes: 300 gr. de papas 150 gr. de jamón serrano leche 1 cucharada de mantequilla perejil pimienta huevo pan rallado sal Preparación: Pelamos las papas, las cortamos en trozos grandes y sancochamos (cocemos) con agua …
SALCHICHAS ENROLLADAS
Ingredientes: Masa de hojaldre 6 salchichas tipo vienesas 1 yema de huevo Preparación: Precalentar el horno a 200ºC. Desenrollar la masa y separarla en tres rectángulos. Dividir los tres rectángulos por la mitad. Colocar en …
BOLITAS DE PAPA RELLENAS DE CARNE
Ingredientes: 700 gr. de papas 300 gr. de carne picada de ternera 2 cucharadas de pan rallado 1 dl de aceite de oliva 1 ajo 1 cucharada de pimienta blanca molida Sal Salsa de tomate …
COMPOTA DE PIMIENTOS
Sí, lo sé, puede sonar raro pero nos seas tan tiquis miquis y prueba cosas nuevas. Está riquísimo. Ingredientes: 350 grs. de pimientos de piquillo 150 grs. azúcar 80 mililitros de agua sin gas 80 …
CROQUETAS DE CHOCO
Ingredientes: Un choco grande Cebolla Harina Aceite de oliva para freir Sal Nuez moscada Leche Huevo Pan rallado con perejil Una bolsita de tinta de calamar Preparación: Limpia el choco y cortalo en trozos pequeños. …
CEVICHE DE SALMON
Ingredientes: 1 kilo de salmón 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 cebollas 1 taza de jugo de limón 1 manojo de cilantro Sal Pimienta 3 cucharadas de aceite de oliva Preparación: Quitamos todas las …