PedroIngredientes: 200 gr. de aceitunas negras o verdes sin hueso 4 filetes de anchoas 2 cucharadas de alcaparras 2 dientes de ajo Unas hojitas de romero Una cucharada aceite de oliva. Preparación: Poner todo en …
CROQUETAS DE CHORIZO DE TEROR Y PLÁTANO
Ingrediente: 200 grs. de chorizo de Teror 2 cucharadas colmadas de harina 100 ml. de leche tibia 1/4 de cuchariĺla (de café) de tomillo 2 huevos Pan rallado Aceite de oliva 1 plátano maduro pero …
CROQUETAS DE QUESO ROQUEFORT Y PIÑONES
Ingredientes: 120 gr. de roquefort 30 gr. de piñones 1 cebolla 60 gr. de harina 50 gr. de mantequilla ½ litro ml de leche entera Sal Pimienta blanca, molida Harina Huevo y pan rallado Preparación: …
BUÑUELOS DE MORCILLA DULCE
Ingredientes: Para el Relleno 1 morcilla dulce 1/2 cebolla 7g sal Media barra de pan duro (mojado en leche) Para la Masa 1/2l leche 150g harina 1 clara huevo 20g levadura Preparación: Mezclamos todos los …
MINI CROISSANTS CON CANGREJO
Ingredientes: 12 mini croissants 200 gr. de palitos de cangrejo 100 gr. de gambas Sal Aceitunas Mayonesa Preparación: Guisamos las gambas en agua con sal durante 10 minutos y dejamos enfriar. Picamos muy picaditos los …
FOCACCIA DE PAPA
Ingredientes: 450 gr. de harina de fuerza300 ml. de leche50 ml. de aceite de oliva1 cucharadita de sal1 cucharadita de azúcar25 gr. de levadura fresca1 papa grande5 cucharadas de salsa de tomate fritoQueso rallado Preparación: …
CEBOLLAS ESCABECHADAS
Ingredientes: 6 cebollas grandes 6 hojitas de laurel 10 dientes ajos sin pelar 5 cucharadas de aceite de oliva Sal gorda Pimentón de La Vera (no picante) Vinagre de vino Vino dulce Coñac Preparación: En …
CROQUETAS DE QUESO DE FLOR de Guía
Una fantástica receta del cocinero Thomas Leeb. Un resultado increíble. Ingredientes: 125 grs. de queso de flor 1 vaso de leche pequeño 1 vaso de nata pequeño 50 grs. de mantequilla Media cebolla 2 tomates 50 grs. …
PALITOS DE MOZZARELLA
Ingredientes: 1 paquete de mozzarella cortado en bastones 2 cucharadas de harina 2 claras de huevo, levemente batidas 1 taza de pan rallado Sal Pimienta Orégano Salsa marina Preparación: Ponemos durante una hora, en el …
BUÑUELOS DE PAPAS
Ingredientes: Aceite de girasol 2 cucharadas de harina 2 huevos 500 grs de papas Pimienta negra molida Sal 2 cucharadas de queso rallado Preparación: Pelamos y rallamos las papas. Mezclamos en un bol las papas …