PedroIngredientes: 25 gr. de aceite de oliva virgen 50 gr. de agua25 gr. de manteca de cerdo10 gr. de levadura fresca prensada 150 gr. de harina de fuerza1/2 cucharadita de sal1 pizca de azúcar3 tomates …
CAMARONES AL ESTILO TAILANDES
Esta receta es mi propia variación de la receta de Cedric M. Luckey. Fumador de pipa de Columbia, Carolina del Sur. Recipe from Cedric M. Luckey. Pipesmoker. Columbia, South Carolina. Ingredientes: Gambas o camarones pepipo …
TAPENADE, PATÉ DE ACEITUNA NEGRA
Es una especie de paté de aceitunas. Hay un montón de variantes, la aceituna negra nunca puede faltar, pero me enseñaron a hacerlo así y es muy gustoso y suave. Ingredientes: 100 gramos de aceitunas …
ALBONDIGAS DE GARBANZOS Y CHERNE
Si tienes experiencia y técnica, bien, de lo contrario no te la juegues y usa garbanzos de bote. Ingredientes: 1/4 kilo de garbanzos 150 grs. de cherne 3 dientes de ajo Perejil Cilantro 30 grs. …
MOJAMAS CON ALMENDRAS
Ingredientes: Mojama Cebolla Almendra tostada pelada Aceite decoliva virgen Limón Pan Preparación: En un gran plato se distribuyen las tajadas de mojama, cortadas en lonchas de unos tres milimetros. Cortamos las cebollas en aros casi …
ENTRANTES DE PIMIENTOS RELLENOS
Ingredientes: 10 pimientos amarillos frescos no muy gruesos 1/2 kg. de carne molida Sal Pimienta Salsa inglesa 3 a 4 rebanadas de pan remojado en leche Preparación: Cortar los pimientos por los …
BOLITAS DE BATATA
Ingredientes: 1 kg. de batata blanca (la de la piel roja) 2 cucharadas de mantequilla, a temperatura de ambiente 1/4 taza de queso parmesano 1 – 2 yemas de huevo, ligeramente batidas Sal …
BOCADITOS DE CANGREJO Y QUESO CREMA
Ingredientes: 1 lámina de masa (hojaldre) 450 grs. de queso crema, suave, tipo Philadelphia 1/4 taza mayonesa 3/4 taza de carne de cangrejo guisado y picado 2 cebollas pequeñas, picadas 1/2 pimiento rojo Sal …
PULGUITAS CON BEICON
Ingredientes: 4 – 5 panes tipo pulga 8 lonchas finas de beicon 1 diente de ajo Tomate de colgar o tomate de racimo 1 lata de pimientos de bote Cebollino picado Aceite de oliva virgen …
ACEITUNAS ADOBADAS
Ingredientes: 1,5 Kg. de aceitunas machacadas negras y verdes. Unos granos de pimienta negra Una pizca de cebolleta 6 dientes de ajo Unas hojas de perejil Ralladura de piel de un limón Una pizca de …