PedroCon esta receta nos sorprendieron unos amigos la temporada pasada y es de esas recetas que tenía guardadas esperando incorporar al blog. Muy sencilla y exquisita, la verdad que está muy rico. Ingredientes: 1/2 kilo …
PANECILLOS DULCES PARALAMBIARSE
1 vaso de masa madre 2 ó 3 cucharadas de azúcar Aceite de semillas (como un taza de café) Una pizca de sal (lo que cojas con las yemas de los dedos) 1sobre de Levadura …
LOMO DE COCHINO EN SALSA DE LECHE
Ingredientes: 1 kilo de lomo de cerdo 1 limón Pimentón dulce Sal Pimienta 1 vaso y medio de leche 2 vasos de aceite Ajos Papas Perejil Ajo Preparación: Cortamos en medallones el lomo de cerdo. …
PASTA CON SALSA DE LA CASA
Ingredientes: 4 calabacinos grandes 1 berenjena grande 2 dientes de ajo 1 cebolla pequeña 1 tetabrick pequeño de tomate 1 cucharada sopera de sopa de rabo de buey (sopa de sobre) aceite de oliva orégano …
ESTOFADO DE VACUNO
Ingredientes: 750 gr. de carne de estofado 2 papas grandes 2 zanahorias medianas 1 cebolla grande 1 ramita de apio 1/2 lata de tomate natural triturado Aceite Sal Pimienta 1 hoja de laurel 1 cucharadita …
PAN DAMPER AUSTRALIANO (Aussie Olive damper bread)
Ingredientes: 450 grs. de harina con levadura (harina de repostería) 1/2 cucharadita de sal 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra Tres ramitas de romero 225 ml de agua tibia 75 grs. de …
BOCADITOS DE CANGREJO Y QUESO CREMA
Ingredientes: 1 lámina de masa (hojaldre) 450 grs. de queso crema, suave, tipo Philadelphia 1/4 taza mayonesa 3/4 taza de carne de cangrejo guisado y picado 2 cebollas pequeñas, picadas 1/2 pimiento rojo Sal …
CACHOPO, una delicia muy anterior al San Jacobo o al Cordon Bleu.
Cachopo es una palabra que en asturiano se refiere en su forma original a dos filetes de ternera habitualmente bastante grandes y entre ellos jamón y queso. El conjunto se come frito y caliente tras …
GAMBAS Y CALAMAR AL CURRY
Ingredientes: 50 grs. de gambas peladas 60 grs. de anillas de calamar o de choco 100 grs. de tomate 150 grs. de papas 2 espárragos 1 huevo sancochado (cocido) 1 cucharada de vino blanco 1/2 …
PASTEL DE CHOCOLATE DEL SUR (Georgia – USA)
Ingredientes: ½ taza de azúcar 6 cucharadas soperas de harina 3 cucharadas soperas de cacao en polvo 2 yemas de huevo (reservar las claras de huevo para el merengue) 1 y ½ tazas de leche …