CARNE

Ingredientes: 2 costillares de cordero 12 dátiles deshuesados 1 batata Romero Cilantro Comino molido ¼ litro de caldo de carne Aceite de oliva Mantequilla Sal Pimienta, al gusto Preparación: En un bol mezclamos el aceite …

Cómo preparar los ROLLITOS DE CARNE Ingredientes: Masa de hojaldre (la compramos en Mercadona) 300 grs. de carne picada 2 salchichas de las usadas para asadero o también chistorras (crudas) 1 cucharada de perejil picado …

Ingredientes: 3 solomillos de cerdo 150 gr. de beicon 1/2 l de cerveza 1/2 dl. de aceite de oliva 75 gr. de queso rallado 75 gr. de pan rallado Un manojo de perejil Sal Pimienta …

Ingredientes: 1 solomillo de ternera 1/2 taza de vinagre de vino 1 taza de aceite de oliva 1 cucharada de brandy o coñac o bourbon Preparación: Mezcla el vinagre de vino, el aceite de oliva …

Ingredientes: 750 grs. a 1 kilo de Lomo de cerdo   Para la marinada: 1/2 taza de Bourbon (Four Roses, Jack Daniels…) 1/4 taza de salsa inglesa 1/4 taza de salsa de soja 3 dientes …

Ingredientes: 1 o 2 paquetes de masa de hojaldre 200 gr. de panceta magra (beicon) 2 cebollas picadas 3 cucharadas de aceite Sal Pimienta Comino 3 huevos 1/2 taza de leche 1 cucharada colmada de …

Ingredientes: 1 Kg. de carne Beicon 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de harina 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 zanahoria mediana Apio 1/2 taza de tomates 1/2 taza de vino tinto …

Ingredientes: 700 gr. de carne picada 10 cucharadas de pan rallado 5 cucharadas de crema 10 cucharadas de vino tinto 2 huevos 1 cebolla picada Sal y pimienta Beicon en lonchas Ciruelas sin pipas Manzana …

Se le da el nombre de carré al trozo de carne que comprende la parte alta y la parte media del pecho del cerdo. Es una pieza muy apreciada y que se presta para muchas …