PedroEl shortbread (mantecado) es un dulce típico de Escocia. Ingredientes: 250 gr. de mantequilla 85 gr. de azúcar 330 gr. de harina simple de trigo Preparación: Moler el azúcar para hacerla tipo azúcar glass. Mezclamos …
SALSA PERSA DE YOGUR Y PEPINO
Ingredientes: 250 gr de yogur natural 1 pepino 1 cucharada sopera de menta fresca picada Sal Pimienta Preparación: Vertemos el yogur en un bol. Rallamos el pepino ( buen fino) y lo mezclamos con el …
BOLITAS DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS
Ingredientes: 1 taza de Chocolate en Polvo 1/3 taza de crema para batir 1 taza de almendras, peladas y picadas 3 claras de huevo, batidas hasta que formen picos duros 1/2 cucharada de esencia de …
GALLETAS DE JENGIBRE
Un hombre de jengibre ( que luego ha derivado a diversas formas: abeto, bola del árbol de navidad, animales, casitas…..) es una galleta hecha de pan de jengibre que suele tener una forma humana estilizada, …
CALAMARES A LA ROMANA
Ingredientes: 1 a 2 Kg. de Calamares Sal 1 botellín de cerveza ( si aumentas la cantidad de calamares pones más cerveza ) 1 Cucharadita de bicarbonato sódico (el que se utiliza en la repostería). …
PAVO RELLENO CON UVAS
Ingredientes: 1 pavo de entre 3 a 4 kilos 200 g de mantequilla 2 copas de brandy 100 g. de almendras saladas tostadas sin piel Sal Pimienta negra Romero fresco. Para el relleno: 3 cebollas …
SORBETE DE PIÑA Y RON
Ingredientes: 2 piñas medianas 8 cucharadas de ron blanco 10 cucharadas de azúcar moreno 2 limones 4 huevos menta fresca para decorar Preparación: Pelamos las piñas y les quitamos el tronco central. Ponemos la piña …
BOLLITOS CASEROS
Al cascar los huevos reservamos media cáscara para utilizarla como medida. (una medida = 1/2 cascaron de huevo) Ingredientes: 2 huevos 5 medidas de aceite de oliva 4 medidas de azúcar La ralladura de la …
CAMEMBERT FRITO
Ingredientes: 1 queso camembert redondo en caja 1 huevo pan rallado mermelada de arándanos Preparación: Batir el huevo bien batido hasta que esté espumoso. Pasar el queso por el huevo y rebozar bien que quede …