PedroIngredientes: 3 huevos 125 ml de aceite de oliva 125 ml de vino blanco 150 gr de azúcar 75 ml de anís 250 ml de zumo de naranja La ralladura de un limón La ralladura …
FABADA DE LA CASA
Ingredientes: 500g de Fabas 1 chorizo 1 morcilla 1 tira de tocino 1 cebolla 1 diente de ajo Azafrán en rama Preparación: Poner las fabas a remojo en agua fría durante toda una noche. Al …
Fettuccine con espárragos y salmón ahumado
Ingredientes: 250 gr de espárragos frescos, de calibre medio Sal 1 cucharada de mantequilla 1 taza de crema espesa 1/2 chalota 100 gr de salmón ahumado Pimienta negra recién molida 1 cucharadita de jugo de limón fresco 200gr de fettuccine. Pasta fresca …
MOJO DE PIMIENTO ROJO Y PAN
Ingredientes: 250ml de aceite 50ml de vinogre 2-4 dientes de ajo 1 pimiento rojo, grande 1 cucharadita de comino, molido 2 cucharaditas de pimentón 1 cucharadita de sal 1/2 pimienta de p.m (cantidad al gusto) …
BARRAS DE NUEZ
Ingredientes: 340 gramos de harina simple 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de bicarbonato de sodio ½ cucharadita de sal 400 gramos de dátiles Medjool grandes 450 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 515 gramos de azúcar moreno 50 gramos de azúcar …
TOLLOS EN SALSA
Ingredientes: 750grs a 1Kg de tollos 1 Tomate 1 Cebolla 1 Pimiento verde Perejil, 5 ramitas Tomillo, 2 ramitas Laurel, 1 hoja grande Aceite 3 dientes ajo majado Vino blanco, 1/2 vaso Pimentón, una cucharada …
TORTITAS DE CALAMAR
Ingredientes: 1 calamar grande (mínimo 500grs) 1 zanahoria pequeña 1 calabacín pequeño 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1/2 manojo de hinojo 5 huevos Pimienta negra Sal Harina simple Aceite para freír Preparación: Con una …
ALMEJAS MACHAS REBOZADAS
Esta receta la probé en su momento con almejas naturales pero la reconvertí, para hacer en casa, por almejas machas chilenas. Ingredientes: 36 almejas machas 180 gramos de harina, simple, para todo uso 3 huevos grandes, separados 1/2 cebolla …
SALPICON DE POLLO
Esta es una propuesta sencilla, tu receta sin receta porque no te doy todo con cantidades, para que hagas la mezcla improvisando proporciones y disfrutes del fin de semana. Ingredientes: 500 grs de pechuga de …
BERENJENAS RELLENA CON TOMATE
Ingredientes: 4 berenjenas Aceite de girasol 2 chalotas, finamente picadas 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 225 g de tomate de ciruela 1 rebanada de pan 1-2 dientes de ajo, picados 1 cucharada …